原料：基围虾500克，柠檬2个，白糖30克，红酒30克，白醋30克，盐适量，味素适量，料酒适量，植物油适量，葱适量，姜适量。

做法： 1、用热水加热柠檬，目的是多出汁，加热好的柠檬切块，用榨汁机榨柠檬汁。

 2、将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用。

3、基围虾去皮留尾，去皮基围虾加入盐、味素、葱、姜、料酒腌制30分钟。

4、腌制好的基围虾放入四成热的油锅炸至红色。

 5、捞出炸熟的基围虾，浇上红酒柠檬酱汁，美味就做好了。