柠檬味道清新,止渴生津,加了糖的柠檬蜜,没有了那股酸味,更多的是甜蜜.

用料  

柠檬蜜的做法  

1. 装柠檬蜜的玻璃瓶洗净擦干后放入100度的烤箱消毒

   

2. 洗净擦干的柠檬逐个用刨刀把外面的黄皮蓉刨下，尽量不要带到里层白色发苦的那部分

   

3. 收集好放入不锈钢盆里

   

4. 剩下的没有黄皮的柠檬一切为二

   

5. 逐个榨汁倒入3中

   

6. 不透钢盆中再加入黄油

   

7. 再加入细砂糖

   

8. 加入鸡蛋液

   

9. 不锈钢盆用水浴的方法放在沸水上中小火边熬边搅，一直熬到粘稠出香味即可，这个过程比较费时间，要有耐心，我这点量大概用了二十多分钟

   

10. 冷却至室温时即可装瓶，然后入冰箱冷藏，建议一定放过夜后再吃，此时它的风味才会完全被释放出来